Реконструкция старого помещения произведена в 2005 году. Теперь ресторан «Саксагань» имеет два входа: центральный — с улицы и дополнительный — из холла отеля, которые ведут в вестибюль.

Он напоминает небольшую старинную улочку, мощенную камнем и слегка освещенную фонарями-миньонами.

На центральном лепном панно ручной работы отражен замысел создания ресторана. Приглядитесь, и Вы поймете — это визитная карточка ресторана «Саксагань».

Огромные зеркала по обе стороны панно завораживают гостей и демонстрируют их готовность к празднику.

Тяжелая деревянная скамья с коваными чугунными лапами похожа на стражника, охраняющего вход и предлагающего передохнуть.

За стеклянными витражами деревянной двери открывается другой мир.

В главном зале ресторана можно увидеть имитацию старинной башни со стрельчатыми окнами и французскими балкончиками. И если подключить фантазию, то можно вообразить, что в этой башне томиться чья-то возлюбленная и ждет рыцаря, который вот-вот появиться здесь и освободит ее. Но ему предстоит бой с летучей мышью — хозяйкой башни, которая зорко охраняет подступы к башне, примостившись напротив на развалинах старого города. Победить мышь не сложно — волшебное оружие находится здесь же — у потайного входа, спрятанного за кожаным панно, которое декорировано цветами из кожи, ленточками и бубенчиками.

Кованые светильники в виде свечей и факелов, красивейшая лестница с резными перилами и высокий ажурный потолок из натурального дерева — все это дополняет ощущение эпохи средневековья. В центре зала находиться главный символ ресторана — штандарт с изображением герба, на котором два льва символизируют стабильность, крепкую силу духа, бесстрашие и постоянство. Своими могучими лапами они оберегают корону — символ власти.